山东知味斋餐饮娱乐有限公司
发布时间：2024-10-25 11:34:29
来源：
1987年12月，乘着改革开放的浪潮，在中国历史文化名城、齐文化的发祥地----淄博，孕育了餐饮史上一颗璀璨明珠——山东知味斋。她坐落在拥有“天下第一村”美誉的周村这片文蕴深厚的鲁商发源地，毗邻“中国活着的古商业建筑博物馆群”周村古街古商城，坐靠风景秀丽的汇龙湖畔。作为根植鲁商文化，秉承历史传承的典范企业，“知味斋”以家国情怀、实业报国的理念，始终如一，孜孜不倦，构建了餐饮文化的精神家园。可以说，一部知味斋的发展史，就是一部改革开放的奋斗史......
“初试啼声”的知味斋，便惊艳了整个周村城。志向坚定,勤奋努力;执着坚韧,攻坚克难;恪守善诚,童叟无欺。秉持智勤,与时俱进。“知味斋”靠自强不息、砥砺前行的精神立足餐饮行业,以感恩社会、善念善行的举动赢得口碑人心,“知味斋”老字号品牌是周村一张闪亮的城市名片、淄博餐饮界一面领航旗帜。
创建32年来，秉持着“草根创业，开拓创新，团结奉献,积极进取”的初心和使命，以传承和创新鲁商文化为动力，以弘扬鲁菜文化为己任，循着鲁商文化的脉搏，探寻儒家待客之礼，一路披星戴月，驰而不息，从单一门店，发展成为拥有九家分公司，集国家四星级旅游饭店、中国鲁商文化主题饭店、老味道非遗食品科技园等诸多荣誉为一体的多业态集团。现为中国饭店协会常务理事单位、山东省旅游饭店协会副会长单位、淄博市饭店烹饪协会常务副会长单位，先后荣获国家特级酒家、中国饭店业优秀文化主题饭店、国际餐饮名店，是山东省老字号、山东省著名商标、山东省服务名牌企业。
